РОМИР является лидером российской аналитики в секторе HoReCa, который с 2017 года демонстрирует стремительный рост и становится значимой статьёй расходов для россиян.
Мы предлагаем широкий спектр услуг, направленных на поддержку и развитие бизнеса в этой динамичной индустрии.
Наши решения:
Анализ текущего состояния рынка и покупательского поведения
Изучение паттернов поведения потребителей, изменений в частоте визитов и средних чеках с использованием Потребительской панели РОМИР, BHT, UA, сегментации ЦА, CJM и качественных исследований.
Оценка концепций и запуск продуктов Определение ниш и целевых аудиторий для новых продуктов, оценка силы и релевантности концепций с помощью фокус-групп, глубинных интервью, концепт-тестирования и ценовых исследований.
Прототипирование и UX-исследования Тестирование продукта и упаковки, органолептические циклы, оценка соответствия продукта требованиям рынка и UX-исследования.
Оцифровка результатов и оценка эффективности Анализ успешности запуска, рекламных кампаний и ключевых показателей (BHT, NPS, CSI) с помощью Потребительской панели.
Прогнозирование изменений рынка и поведения Моделирование среднесрочных и долгосрочных сценариев развития рынка и покупательских паттернов.
Исследования внутри бизнеса HoReCa Опросы экспертов рынка, шеф-поваров, закупщиков и лиц, принимающих решения, а также HR-исследования, включая оценку привлекательности компаний как работодателей.
Целевые аудитории и география исследований
Исследования охватывают различные сегменты HoReCa - кулинарии, бары, рестораны, столовые, бургерные, суши, пиццерии и кофейни. Работа ведется по всей России с учётом региональных особенностей и включает анализ поведения разных групп потребителей.
Результат 
Глубокое понимание потребительского поведения и сегментация рынка.Поддержка запуска новых продуктов и оптимизация маркетинговых стратегий. Оценка эффективности рекламных кампаний и UX-продуктов. Прогнозирование изменений рынка и адаптация бизнес-стратегий. Исследование внутренних процессов и HR-аспектов для повышения конкурентоспособности. 
