Директор по работе с клиентами РОМИР Маргарита Абрамкина выступила на экспертной сессии «Омниканальное вино. Рыночное взаимодействие ритейла, HoReCa и цифровых инструментов» XI Международного форума бизнеса и власти «Неделя Российского Ритейла – 2026». Эксперт представила актуальные данные о потребительских предпочтениях на рынке вина, развитии винного туризма и роли HoReCa в формировании новых сценариев потребления.

Исследование показывает, что интерес россиян к вину все чаще выходит за рамки традиционной покупки. Потребители ищут новые впечатления, гастрономические сочетания и эмоциональный опыт, а рынок постепенно смещается от продукта к комплексным форматам взаимодействия с брендом и территорией.

«Мы видим, что вино все чаще становится частью образа жизни и впечатлений. Покупателю важно как само вино, так и история его происхождения, атмосфера потребления, гастрономическое сопровождение и возможность получить новый опыт. Именно поэтому сегодня растет интерес к винному туризму, тематическим мероприятиям и городским винным пространствам», – говорит директор по работе с клиентами РОМИР Маргарита Абрамкина.

По данным РОМИР, уже 51% россиян занимались винным туризмом или планируют поездку на винодельню в ближайший год. Главными факторами привлекательности такого формата стали дегустации непосредственно на производстве (53%), экскурсии по виноградникам и производственным площадкам (39%), а также возможность приобрести продукцию напрямую у производителя (34%).

Высокий интерес вызывают и городские форматы знакомства с винной культурой. Так, 65% респондентов хотели бы посетить «городскую винодельню» в своем городе. Среди наиболее востребованных мероприятий – дегустации с виноделом (52%) и фестивали еды и вина под открытым небом (42%).

Исследование также показывает тесную связь гастрономии и туризма. Почти половина россиян, приезжая в новый город, стремится попробовать местную кухню и посетить рестораны, а важными элементами городской атмосферы называют локальный колорит, живую городскую среду и аутентичные кафе и бары.

По словам эксперта, дальнейшее развитие винного рынка будет связано с интеграцией ритейла, HoReCa, туризма и цифровых сервисов. Побеждать будут те форматы, которые смогут предложить потребителю полноценный опыт взаимодействия с брендом.

XII Международный форум бизнеса и власти «Неделя Российского Ритейла – 2026» проходит в Москве с 22 по 25 июня и является одной из крупнейших отраслевых площадок страны, объединяющей представителей торговых сетей, производителей, поставщиков, аналитиков и органов государственной власти.