Согласно исследованию, проведенному РОМИР, 76 процентов покупателей кофе в продуктовых магазинах отдают предпочтение напиткам собственного бренда сети «Пятерочка Кафе», говорится в сообщении ретейлера.

В исследовании отмечается, что за последние несколько лет рынок горячих напитков претерпел заметные изменения. Если в 2023 году основным местом покупки готового кофе оставались традиционные кофейни и кафе, то к 2026 году доля россиян, покупающих кофе в продуктовых сетях и магазинах у дома, выросла более чем в 2 раза — с 17 до 35 процентов. Этот тренд, по мнению авторов исследования, свидетельствует о смещении потребительских привычек в сторону формата «кофе по пути», который вышел на первое место по продажам.

На долю «Пятерочка Кафе» приходится 6,2 процента всего рынка горячих напитков (включая HoReCa). Это максимальный показатель среди розничных сетей. В сегменте ретейла горячий кофе торговой сети попадает в каждый третий чек (максимальный показатель проникновения).

Анализ потребительского поведения показал, что при выборе места покупки ключевыми факторами становятся удобство расположения, позволяющее взять напиток по пути на работу или вместе с основной покупкой, вкусовые характеристики и скорость обслуживания. Цена как фактор выбора отошла на четвертый план.

Наиболее популярными напитками у россиян остаются капучино (64 процента) и латте (54 процента). Большинство покупателей предпочитают добавки, такие как корица или карамельный сироп. Для любителей кофе из «Пятерочки Кафе» характерна комплексная модель покупки: 85 процентов опрошенных к напитку приобретают выпечку.

Источник: Lenta.ru