Сессии
Что?
Сессия – метод количественного исследования, целью которого является индивидуальное с элементами группового тестирование самого продукта, его упаковки, сопровождающих продукт рекламных материалов и т.п.
Где?
Для проведения сессии используется специально оборудованное, согласно целям и задач исследования, отдельное помещение.
Как?
Сессии проводятся с пререкрутом, т.е. с подходящими по критериям отбора респондентами предварительно, заранее достигается договоренность на участие в сессии в определенное время в определенном месте. В ходе сессии профессиональный модератор разъясняет респондентам особенности применяемой методики. Респонденту предоставляются тестируемые материалы, которые он оценивает, записывает свое мнение о них и объясняет причины того или иного суждения. Каждый респондент самостоятельно заполняет анкету. Таким образом, происходит получение оценок респондента без «посредника», что позволяет избежать завышения в оценках.
Какие особенности?
При проведении сессий с респондентом возможно использование элементов групповой работы. Соблюдение условий дегустации (температура, освещенность, вентиляция и т.д.) позволяет минимизировать субъективные внешние факторы.
Возможна дегустации до 6-7 продуктов одним респондентом.
Пример. Органолептический тест.
Целью органолептического теста является индивидуальное тестирование продукта. Он позволяет получить оценку свойств продукта, которую респонденты дают не только на основании внешнего вида продукта, но и с использованием обоняния, осязания и пр. Тем самым собирается более комплексная и детальная информация. Тест проходит в специально оборудованном помещении с соблюдением необходимых норм хранения и подачи продукта.
Решаемые задачи:
- Составить рейтинг марок/продуктов в соответствии с предпочтениями потребителей,
- Описать продукт по его органолептическим измерителям,
- Выделить органолептические свойства, которые описывают предпочтения потребителей,- Выделить
слабые стороны продукта и способы их устранения.
Основные элементы органолептического теста.
1. Предварительно происходит выбор ключевых параметров продукта, по которым будет происходить оценка.
2. Далее по каждому из ключевых параметров составляется детальный список индикаторов — то есть тех качеств продукта, по которым будет происходить оценка. Например, мы можем рассмотреть такие индикаторы, как «крепкий», «мягкий», «плотный» для параметра «плотность».
3. При оценке свойств продукта и восприятия используется магнитюдная шкала — Magnitude Estimation Scale. Эта числовая шкала без ограничений (теоретически не имеет верхней границы).
Достоинства Магнитюдной шкалы:
- Позволяет уловить даже легкие/небольшие оттенки мнений и различия в оценках респондентов,
- Позволяет учесть индивидуальные особенности восприятия. Так для одного респондента 10 может означать «очень хорошо», в то время, как для другого максимальная оценка, которую он может поставить в данной ситуации — 5. - При работе с собранной информацией оценки каждого респондента подвергаются калибровке.
Преимущества метода
Органолептический тест позволяет тестировать:
- Продукты питания,
- Напитки,
- Специфические продукты, которые должны тестироваться при особых условиях (готовые блюда, сыры, алкоголь и т.п.). Благодаря детально прописанным индикаторам, мы получаем оценку той характеристики продукта, которая нужна, независимо от того, осознает ее респондент при потреблении или нет.
Результаты
Метод позволяет получить наглядное представление результатов в виде графиков, таблиц, карт восприятия. Возможно проведение сравнения марки Клиента с его ближайшими конкурентами.
|
